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Flor de jamaica
El té de flor de jamaica tiene un sabor ácido y afrutado, parecido al arándano rojo, y un color rubí intenso. Los cálices secos son rojo oscuro, arrugados y ligeramente correosos, y se ablandan al remojarse. Para una taza de 8 oz (240 ml), usa 2 cucharaditas de flor de jamaica seca y agua a 205 °F (96 °C), y deja reposar de 5 a 8 minutos. La flor de jamaica combina bien con jengibre, canela, limón y piloncillo. En México, el agua de jamaica se sirve fría con la comida.
Cómo preparar
- Ingrediente
- Hibisco seco / flor de Jamaica
- Temperatura del agua
- 205 °F (96 °C)
- Tiempo de infusión
- 5‑8 min
- Método
- Infusión
- 1 taza
- 2 cdtas (3.5 g)
- 2 tazas
- 4 cdtas (7 g)
- 4 tazas
- 8 cdtas (14 g)